קרם בואנו קראנץ’ (בטעם פררו רושה לבן) - חלבי

הצעת שימוש:
השתמשו בקרם בואנו קראנץ' למילוי עוגות, עוגיות, טארטים, או העשרתם של קינוחי כוסות ומוסים.

הקרם מתפקד בצורה נהדרת כמילוי רוגלך, פחזניות או עוגות שכבות, ומוסיף טוויסט של טעם קראנץ' משגע.

כדורי רפאלו עם קרם בואנו קראנץ' (בטעם פררו רושה לבן)

מצרכים:

• 200 גרם שוקולד לבן
• 150 גרם קוקוס טחון לבן
• 200 מ"ל חלב מרוכז ממותק
• 500 גרם קרם בואנו קראנץ' בטעם פררו רושה לבן (הקרם עם אגוזי לוז ושבבי וופל)
• שקדים קלויים (למילוי)

לציפוי:

• 50 גרם קוקוס טחון לבן

אופן ההכנה:

1. ממיסים את השוקולד הלבן בקערה חסינת אש במיקרוגל (או בשיטת בן מארי).

2. אחרי שהשוקולד נמס, מוסיפים את החלב המרוכז ושלושת רבעי מכמות הקוקוס הטחון. מערבבים עד שהתערובת אחידה.

3. לאחר מכן, מוסיפים את קרם בואנו קראנץ' בטעם פררו רושה לבן ומערבבים שוב עד שהמרקם חלק ומעורבב היטב.

4. מניחים לתערובת להתייצב במקרר למשך חצי שעה לפחות, כך שהיא תהפוך לנוחה לעבודה.

5. מגלגלים כדורים במשקל כ-20 גרם כל אחד, ומטמיעים בתוך כל כדור שקד קלוי.

6. מצפים כל כדור ביתר הקוקוס הטחון, ושומרים במקרר עד להגשה.

המלצות נוספות: יש מצב שזאת אחת העוגות או הקינוחים הטעימים שתכינו אי פעם! אם אתם אוהבים את השוקולד פררו רושה,

הכדורים האלה מביאים את כל הטעמים המוכר והאהוב, רק בגרסה עשירה ומפנקת במיוחד.