קמח בעל חלבון נמוך, דבר המקנה לו גמישות רבה יותר, מיועד לאפייה ביתית וקונדיטורים מקצועיים.
שימושים עיקריים : עוגות ספוג, תחתיות עוגה, ביסקוויטים, עוגיות ומתכונים אשר לא דורשים תסיסה או מחמצת.
הודות לדגנים המיוחדים שבקמח מתאים מאד לעבודה עם מתכונים שומניים וייחודי בציפוי המוזהב שיוצר באפייה.
קמח בעל חלבון נמוך, דבר המקנה לו גמישות רבה יותר, מיועד לאפייה ביתית וקונדיטורים מקצועיים.
שימושים עיקריים : עוגות ספוג, תחתיות עוגה, ביסקוויטים, עוגיות ומתכונים אשר לא דורשים תסיסה או מחמצת.
הודות לדגנים המיוחדים שבקמח מתאים מאד לעבודה עם מתכונים שומניים וייחודי בציפוי המוזהב שיוצר באפייה.